15歳でこの道を選び、気が付けば35年。

お客様に𠮟咤激励をいただきながら進んでまいりました。

 魚の事はもちろん、居心地の良い空間も食の一つとして味わっていただきたい。

今年鮨哲は25周年を迎えます。まだまだ驕ることなく、邁進してまいります。